南な暮らし方2

昨日の話。

参事と8：30に役場で待ち合わせて出発！
今回は車に便乗なので楽ちん楽ちん。

車中ではもずくへの熱い思いを
たっぷりと聞かせてもらいました。


さて、県庁にて会議。

商品開発のコツは、
まず、消費者がその商品を
利用するシーンをイメージすること、
などなどためになるご意見が盛りだくさん。

昼食をはさんでシンポジウム。

あ、参事さま、ご馳走さまでした！


どこの漁協さんも頑張っておられました。

0から生み出す血のにじむような苦労話に
泣けてきましたぜ。

で、懇親会。
各漁協さんの産物を使って
料理人が腕をふるった料理の数々。












などなど。
まだまだたくさんあったけど
きりがないので割愛。

自家製ソーセージを作るため、
まずは戸棚から硝石や亜硝酸塩を探し出して〜
と始まるMおさんのお話には爆笑でした。
相変わらずのマニアック振りに脱帽っす。

だいたいなんでそんなのがウチにあるんだよ〜？！

食べ物を保存するにはpHを酸性に傾けるだの
いろんなお話を伺わせていただきました。

食べることと作ることが大好きな
食の達人のお話しは本当に面白い。

お勉強になりました。