南な暮らし方2

本日収穫した島らっきょう。
天ぷらも捨てがたいが、
やっぱ新鮮なうちに塩もみして
食べるのが一番美味しい。

ひと晩寝かします。


作った人はみんな言うのでしょうが。
小生も言わせていただきます。


俺様の島らっきょうが一番美味しい！

ごめんなさいね。
お裾分けするほどの量がなくて。

で、何が我が家流かというと、
上の葉っぱの部分。

これを刻んで冷凍するんです。


そばや汁物の薬味にぱっと
使えて便利なんです。

万能ネギ買わなくて済むし。

重宝してます。